Produkte
Auf den vorausgeganenen Seiten dieser Homepage werden die vielen alten Haustierrasen beschrieben, die nur scheinbar keinen Platz mehr haben in unserer von Massentierhaltung geprägten, verbrauchsorientierten Gesellschaft. Zurück zu natürlich und tiergerecht erzeugten Lebensmitteln wird immer mehr ins Bewußtsein der Menschen gerückt. Weniger ist oft Mehr! Der gelegentliche Genuss einer Lammkeule, dem Steak vom Roten Höhenvieh-Ochsen oder die Brust eines Deutschen Lachshuhns - serviert mit einer alten Kartoffelsorte - wäre das nicht eine kulinarische Höchstleistung?
"Erhalten durch Aufessen"
Nur, wenn wir als Züchter alter Rassen einen Absatzmarkt für Produkte erschließen, haben sie eine reelle Chance zu überleben. Das klingt zunächst widersprüchlich. Aber auch hier regelt die Nachfrage das Angebot. Wir bieten hier die Möglichkeit, Produkte einzukaufen. Einzelne Betriebe und Züchter werden hier vorgestellt, die, teilweise saisonal, ihre Produkte zum Verkauf anbieten.
Anfragen können direkt an die Anbieter gerichtet werden.
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